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Producción de Conservas Vegetales
Dirigido a:
A todos aquellos trabajadores de empresas y autónomos que ya trabajan en la industria alimentaria en otros sectores y quieran ampliar sus conocimientos. A autónomos que quieran establecerse con un negocio propio relacionado con temas alimentarios y/o ampliar el que ya tienen; que ya trabajan en temas relacionados como la ganadería, la industria y la elaboración artesana de productos. Y a cualquier particular que por interés propio quiera acercarse a este campo. Licenciatura, Diplomatura, FP Grado Superior o Grado, Experiencia Laboral y/o Formación Complementaria en el sector.
Requisitos:
Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Objetivo:
El alumno conocerá cuales son los pasos desde que una verdura, fruta u hortaliza llega a una industria y como sale convertida en conserva, ya sea enlatada o en bote, fabricación de encurtidos o mermeladas y compotas. También podrá disponer de algunas recetas para elaborar conservas en casa.
Contenido:
- ELABORACIÓN DE CONSERVAS MEDIANTE TRATAMIENTO TÉRMICO.
- ETAPAS DE FABRICACIÓN DE UNA CONSERVA VEGETAL.
- CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA CONSERVERA
- PROTOCOLOS DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES.
- ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES MEDIANTE ADICIÓN DE AZÚCAR.
- 7. SEGURIDAD Y SALUD. BUENAS PRÁCTICAS.
- LEGISLACIÓN.
Evaluación:
Pruebas tipo test y casos prácticos
Tutoría:
Fechas de comienzo
Lunes día 21 de Mayo de 2012
Lunes día 28 de Mayo de 2012
Lunes día 04 de Junio de 2012
Lunes día 11 de Junio de 2012
Consulta otras fechas en formacion@ambientum.com
Certificado que se obtiene:
Certificado de aprovechamiento del curso Producción de Conservas Vegetales
Duración:
4 semanas (40h)
Forma de contacto:
- Teléfono: 916 308 073
- Email: solicitud@ambientum.com
- Web: http://www.infosald.com
Tipo de formación:
Formación on line
Requisitos (mínimos) del equipo:
- PC, Pentium IV 900 o superior
- Sistema Operativo Windows 2000, XP, Vista o superior
- 1GB memoria RAM
- Conexión ADSL 1MB; Navegador Internet Explorer 8 o superior, Safari, Firefox o Chrome.
- Adobe Acrobat Reader
- Flash
- Paquete Office o similar
Precio:
300€
DESCUENTOS
- Los trabajadores por cuenta ajena se pueden beneficiar de hasta una bonificación del 100% a través del crédito formativo de la Fundación Tripartita.
- Los estudiantes y desempleados tienen un 50% de descuento.
- Los autónomos y trabajadores de las administraciones públicas tienen un 40% de descuento.
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Forma de pago:
Recibo bancario
Avalado por:
Consorcio de la Ciudad Universitaria y Otras Empresas
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- Trabajadores en activo 100%
(Fundación tripartita) - Estudiantes y desempleados 50%
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